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La recette du porridge de quinoa à la noix de coco! Miam miam!

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Bon alors, j’en avais un peu marre de cuisiner la même chose, donc ce soir, j’ai cherché une bonne recette, dans mon livre de Marie Laforêt, Vegan.

Et j’y ai trouvé après quelques pages (enfin plutôt au milieu), la recette du porridge de quinoa! Les enfants ont adoré, (moi aussi) et trop facile à préparer …

 

Les ingrédients : par chance, j’avais tout avec moi:

175 ml de lait végétal
70 gr de quinoa
65 gr de noix de coco râpée.

Déroulé :

Faire cuire le quinoa en arrêtant la cuisson avant la fin.
Égoutter le quinoa.

Le remettre dans la casserole avec le lait végétal
Ajouter la noix de coco
et laisser cuire encore un peu de temps afin que le quinoa gonfle et se gorge de lait.

Vous pouvez sucrer avec du sirop d’agave à votre goût.

Et ça y est, c’est terminé!!

Dégustez!!!!!

Vous pouvez y rajouter, des noix de cajous, de pécan, des noix, des noisettes, enfin, des graines, quoi! et fruits secs, ou fruits frais. C’est encore plus un délice et encore mieux au petit déjeuner!

 

Alors Arthur, (mon fils), comment c’était, « Trop délicieux, j’ai tout mangé! et j’en veux encore! »

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