Hum, quel délicieux fumet!
Alors c’est simple, rapide, et … BON!
Ingrédients
Un quart de potimarron (apport en fluor)
Un demi verre de sarrasin (apport en protéine végétale, fibres, vitamines et minéraux!)
Un oignon (très bon pour le système immunitaire)
Deux carottes (vitamines)
Une pomme de terre (facultatif)
Crème de soja
Une cuillère de purée d’amande (amgnésium)
Une pointe de muscade et/ou cardamomne
Une cuillère d’huile d’olive ou huile de votre convenance, huile de noix ferait très bien l’affaire je pense.
Déroulé :
Cuire les légumes à la cocotte minute
Cuire le kashka (graine de sarrasin)
Et une fois le tout cuit, mélanger dans le mixeur avec le reste des ingrédients et servir!
Agrémenter de gomasio (sésame et sel grillé) et une pincée d’algue en paillettes pour les sels minéraux et autres apports!
Bon alors, j’en avais un peu marre de cuisiner la même chose, donc ce soir, j’ai cherché une bonne recette, dans mon livre de Marie Laforêt, Vegan.
